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坤博砂锅烤红薯

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“新入手的坤博砂锅，选了沉稳大气上档次的黑色。看网上说可以“干烧急冷”，于是我怀着忐忑不安的心情来做了一次烤红薯，烤的时候生怕把砂锅烤坏了，没想到烤完之后完全没问题，烤出来的红薯竟然特别的香甜，比外面卖的好吃太多了，而且自己做的吃得也更放心。”

食材明细

主料

坤博砂锅烤红薯-制作解析

  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤：1
    1
    新入手的坤博砂锅，4.6升大容量（用于烧烤的砂锅不能用水洗，直接用干毛巾擦擦就可以了）。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤：2
    2
    放入烤架。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤：3
    3
    铺上锡纸，锡纸要多铺几层，防止烤红薯的汤汁滴入锅底，到时很难清理干净。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤：4
    4
    红薯洗净后擦干水分，我买的红薯个头比较大。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤：5
    5
    放入坤博砂锅中。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤：6
    6
    盖上盖子，大火干烧15分钟。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤：7
    7
    用筷子翻翻面继续大火干烧15分钟。每隔15分钟翻一下，直到红薯彻底熟透了。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤：8
    8
    我买的红薯个头比较大，一共翻了4次，关火后又焖了一阵子。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 小吃 家常菜 秋季食谱 晚餐 学生

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