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夏日凉粉

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“凉粉为汉族食品之一，流行于中国各地。调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。在南方地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴品。”

食材明细

主料
辅料

夏日凉粉-制作解析

  • 夏日凉粉的做法步骤：1
    1
    准备材料，黑凉粉一包
  • 夏日凉粉的做法步骤：2
    2
    将黑凉粉粉打开倒入盘中
  • 夏日凉粉的做法步骤：3
    3
    加入半适量（约半勺）水
  • 夏日凉粉的做法步骤：4
    4
    搞拌均匀
  • 夏日凉粉的做法步骤：5
    5
    倒入煮沸的水中，用中火煮，一边倒入一边搞匀
  • 夏日凉粉的做法步骤：6
    6
    不停地搞匀
  • 夏日凉粉的做法步骤：7
    7
    不停地搞匀，煮至沸腾
  • 夏日凉粉的做法步骤：8
    8
    不停地搞匀，煮至沸腾
  • 夏日凉粉的做法步骤：9
    9
    将煮好的黑凉粉倒入碗中
  • 夏日凉粉的做法步骤：10
    10
    放置1-2小时，等凉粉凝固
  • 夏日凉粉的做法步骤：11
    11
    可以将凝固的凉粉倒出来
  • 夏日凉粉的做法步骤：12
    12
    将凝固的凉粉倒出来
  • 夏日凉粉的做法步骤：13
    13
    将凝固的凉粉倒出来
  • 夏日凉粉的做法步骤：14
    14
    完成了
  • 夏日凉粉的做法步骤：15
    15
    完成了，可以加入蜂蜜或椰浆等甜品一起食用
  • 夏日凉粉的做法步骤：16
    16
    成品
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 老人 夏季食谱 午餐 学生

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