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酱猪肝

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辅料

酱猪肝-制作解析

  • 酱猪肝的做法步骤：1
    1
    猪肝过冷水
  • 酱猪肝的做法步骤：2
    2
    猪肝切片
  • 酱猪肝的做法步骤：3
    3
    切好的猪肝再次过冷水漂去血水
  • 酱猪肝的做法步骤：4
    4
    捞出沥干备用
  • 酱猪肝的做法步骤：5
    5
    锅加清水煮沸加入猪肝汆烫一分钟。
  • 酱猪肝的做法步骤：6
    6
    捞出沥干锅中水倒掉，再重新加清水，煮沸后再加入汆烫后的猪肝加八角、辣椒、香叶、盐小火焖炖15分钟
  • 酱猪肝的做法步骤：7
    7
    捞出猪肝，加少许海鲜酱油翻拌均匀即可
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐

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