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自制咸味肉松

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“用排骨上的瘦肉和后腿瘦肉都做过肉松，相比还是猪后腿瘦肉做的肉松丝长点，口感好些。”

食材明细

主料
辅料

自制咸味肉松-制作解析

  • 自制咸味肉松的做法步骤：1
    1
    瘦肉切块
  • 自制咸味肉松的做法步骤：2
    2
    电压力锅内锅里放入3勺十三香、4勺蚝油、1勺老抽、3勺生抽、加水盖过肉块就行，半勺盐（蚝油、生抽都有咸味，可加水后拌匀，试味增减），电压力锅上气三分钟，断电，闷一小时以上
  • 自制咸味肉松的做法步骤：3
    3
    取出肉块，装入袋子里，用锤子光滑那面，把每块肉锤散，
  • 自制咸味肉松的做法步骤：4
    4
    不用手撕，直接放入面包机桶里加一勺味极鲜，用筷子拌匀，
  • 自制咸味肉松的做法步骤：5
    5
    起动肉松功能，45分钟后肉松功能完成，取出面包机内桶，等自然冷却
  • 自制咸味肉松的做法步骤：6
    6
    成品是不是很松散。
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使用的厨具：面包机
所属分类： 小吃 家常菜 下午茶 学生

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