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酥炸荠菜丸子

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酥炸荠菜丸子-制作解析

  • 酥炸荠菜丸子的做法步骤：1
    1
    荠菜洗净入开水锅中焯烫熟捞出。
  • 酥炸荠菜丸子的做法步骤：2
    2
    入凉水中过凉，挤干水分。
  • 酥炸荠菜丸子的做法步骤：3
    3
    切成碎末。
  • 酥炸荠菜丸子的做法步骤：4
    4
    加入蛋清、盐、胡椒粉、干淀粉混合。
  • 酥炸荠菜丸子的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀。
  • 酥炸荠菜丸子的做法步骤：6
    6
    用手团成团。
  • 酥炸荠菜丸子的做法步骤：7
    7
    放入七成热的油锅中火炸至外皮酥脆，放在吸油纸上吸去多余油份即可。
  • 酥炸荠菜丸子的做法步骤：8
    8
    成品
  • 酥炸荠菜丸子的做法步骤：9
    9
    成品
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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