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凉拌苦瓜

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凉拌苦瓜-制作解析

  • 凉拌苦瓜的做法步骤：1
    1
    苦瓜切薄片，胡萝卜切0.5厘米厚的片，然后先将胡萝卜片放进去煮三分钟左右，捞起；再投入苦瓜煮一分钟，记得滴油（让彩色更自然），捞起后过凉水
  • 凉拌苦瓜的做法步骤：2
    2
    用磨具（淘宝有卖各类图案套组）将胡萝卜压成五角星形状，接着把苦瓜和胡萝卜都一起挤挤水
  • 凉拌苦瓜的做法步骤：3
    3
    将苦瓜和胡萝卜放在一个盆里放上麻油，盐，均匀拌好，再随意造型摆盘即可
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生

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