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千层芒果慕斯蛋糕

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“芒果色泽艳丽，非常迷人，再加上独特的香味，更让人喜爱，芒果果肉又香又甜，用来做慕斯更加增添了慕思的层次和口感！”

食材明细

主料
慕斯底

千层芒果慕斯蛋糕-制作解析

  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤：1
    1
    吉利丁片分成两份
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤：2
    2
    剪成小段，用冰水哦泡哦，放冰箱泡也可以
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤：3
    3
    模具底的饼干底提前把饼干压碎拌液化好的黃油，压成慕斯底放冰箱定型备用
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤：4
    4
    纯牛奶加白糖，加水淀粉，慢慢煮成酸奶状的糊糊备用，煮好包上保鲜膜，放凉备用
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤：5
    5
    芒果只用两边的果肉，要勺子舀出来
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤：6
    6
    一小部分芒果果泥放微波炉丁1分钟，拿出来加入泡软的吉利丁片，拌匀，让吉利丁片完全融化。
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤：7
    7
    牛奶糊糊还有余温时也加入泡软的吉利丁片拌到吉利丁片完全融化。
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤：8
    8
    加热的吉利丁液倒入芒果泥中拌成芒果慕斯液（芒果果肉用搅拌机打成果泥）要多搅拌几下！让果泥和吉利丁液混合均匀！
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤：9
    9
    这是拌好的芒果慕斯糊
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤：10
    10
    定型好的模具从冰箱拿出来先倒入一层牛奶慕斯糊，盖住饼干底即可。放冰箱冷冻室冷冻10分钟
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤：11
    11
    0分中后取出来倒入一层芒果慕斯糊，倒入一层放回冰箱冷冻室冷冻10分钟
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤：12
    12
    0再拿出来倒入白色
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤：13
    13
    再10分钟再拿出来再倒入芒果慕斯糊，一直循坏。直到所有慕斯糊捯完为止。全部慕斯糊定型好可以把蛋糕模具放到冰箱冷藏4-5小时，或者过夜都可以的。
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤：14
    14
    冷藏过夜脱模
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤：15
    15
    切开看看横切面非常漂亮的芒果千层慕斯蛋糕。层次分明。
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤：16
    16
    美美哒是不是
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤：17
    17
    再来一个镜头看看，
  • 千层芒果慕斯蛋糕的做法步骤：18
    18
    颜值非常的高呀。完美！
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使用的厨具：电磁炉、搅拌机
所属分类： 甜品 下午茶 西餐 夏季食谱 学生

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