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干捞粉丝煲

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干捞粉丝煲-制作解析

  • 干捞粉丝煲的做法步骤：1
    1
    干红辣椒、葱姜蒜切末，海米清洗一下。
  • 干捞粉丝煲的做法步骤：2
    2
    卷心菜切细丝、韭菜切段，粉丝提前泡软。
  • 干捞粉丝煲的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打散加入1勺温水入锅中炒成嫩鸡蛋。
  • 干捞粉丝煲的做法步骤：4
    4
    锅中倒入适量油（最好加入1勺猪油），放入干红辣椒、葱姜蒜末炒香。
  • 干捞粉丝煲的做法步骤：5
    5
    加入海米小火炒出香味。淋入料酒爆锅。
  • 干捞粉丝煲的做法步骤：6
    6
    加入卷心菜丝翻炒均匀。
  • 干捞粉丝煲的做法步骤：7
    7
    加入适量盐、糖、生抽炒匀。
  • 干捞粉丝煲的做法步骤：8
    8
    加入粉丝用筷子翻拌至粉丝吸收汤汁干爽。
  • 干捞粉丝煲的做法步骤：9
    9
    加入炒好的鸡蛋和韭菜段翻炒均匀。
  • 干捞粉丝煲的做法步骤：10
    10
    最后沿锅边淋入1勺酱油翻拌均匀即可。
  • 干捞粉丝煲的做法步骤：11
    11
    成品
  • 干捞粉丝煲的做法步骤：12
    12
    成品
  • 干捞粉丝煲的做法步骤：13
    13
    成品
  • 干捞粉丝煲的做法步骤：14
    14
    成品
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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