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香炸土豆丸子

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香炸土豆丸子-制作解析

  • 香炸土豆丸子的做法步骤：1
    1
    土豆切块，放锅里蒸10分钟，直到可以轻易压烂
  • 香炸土豆丸子的做法步骤：2
    2
    把土豆用勺子压成泥，并趁着热度发点盐和黑胡椒
  • 香炸土豆丸子的做法步骤：3
    3
    土豆泥放凉后，搓成大小一致的丸子，并在丸子中间塞入小块奶酪
  • 香炸土豆丸子的做法步骤：4
    4
    准备鸡蛋液，面粉和面包糠
  • 香炸土豆丸子的做法步骤：5
    5
    土豆丸子在面粉里过一下
  • 香炸土豆丸子的做法步骤：6
    6
    土豆丸子裹面粉后，进鸡蛋液，然后再裹上面包糠
  • 香炸土豆丸子的做法步骤：7
    7
    裹好后放油锅里炸，油温不用太高，容易炸老，到丸子浮起来，炸成金黄色就可以了，捞起控油，装盘
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 下午茶 宵夜 学生

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