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凉拌豆腐皮儿

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“炎炎夏日，凉菜是最好的选择，各种凉菜，根据他的口味以及配料配菜的不同。会有别一番的滋味，豆腐皮个人一直觉得 芝麻油和花椒面是最好的搭配。????再配上黄瓜的清香妙不可言”

食材明细

主料
辅料

凉拌豆腐皮儿-制作解析

  • 凉拌豆腐皮儿的做法步骤：1
    1
    烧半锅放入豆腐皮。把豆腐皮秒熟这个有效毒杀菌的作用。
  • 凉拌豆腐皮儿的做法步骤：2
    2
    取一个漏盆，把豆腐皮沥干水分。
  • 凉拌豆腐皮儿的做法步骤：3
    3
    豆腐皮平摊在案板上先向下。切成小段
  • 凉拌豆腐皮儿的做法步骤：4
    4
    然后再从中间横切一刀，这样子。
  • 凉拌豆腐皮儿的做法步骤：5
    5
    切好的豆腐皮用手轻轻地把他抖动开放入一个大盘子里
  • 凉拌豆腐皮儿的做法步骤：6
    6
    黄瓜用切丝器切丝
  • 凉拌豆腐皮儿的做法步骤：7
    7
    大蒜和生姜切成小丁
  • 凉拌豆腐皮儿的做法步骤：8
    8
    香菜和小葱切成段
  • 凉拌豆腐皮儿的做法步骤：9
    9
    把切好的黄瓜铺在豆腐起的上面再把香菜和小葱均匀的撒在盘里
  • 凉拌豆腐皮儿的做法步骤：10
    10
    取一个空碗调汁这个以吗麻油和调和油为主。半勺花椒面是必不可少的放入所有配料
  • 凉拌豆腐皮儿的做法步骤：11
    11
    把所有配料淋豆腐皮儿上三块钱的豆腐皮儿做那么大一盘。????
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 学生

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