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盐水拌红薯叶子

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“酸辣味的红薯叶子在夏天吃起来特别可口而且开胃。”

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盐水拌红薯叶子-制作解析

  • 盐水拌红薯叶子的做法步骤：1
    1
    红薯叶子买回来清理干净，小米辣大蒜盐水备用，我是重庆人，自家都有泡菜缸所以盐水是自己泡菜缸的，也可以去超市买泡的野山椒
  • 盐水拌红薯叶子的做法步骤：2
    2
    锅里加水烧开
  • 盐水拌红薯叶子的做法步骤：3
    3
    烧水期间就把小米辣喝大蒜躲碎备用
  • 盐水拌红薯叶子的做法步骤：4
    4
    将盐水倒入切好的辣椒里，放入适量的味精盐和凉白开和醋，因为盐水只有肯定拌不均匀，所以我们要加点凉白开和盐。
  • 盐水拌红薯叶子的做法步骤：5
    5
    水开后，倒几滴食用油在水里，这起到了红薯叶子一直会绿油油的作用。
  • 盐水拌红薯叶子的做法步骤：6
    6
    将红薯叶子倒下去煮熟
  • 盐水拌红薯叶子的做法步骤：7
    7
    待红薯叶子熟透后盛在装满凉白开的水里（如果家里安装了净水器可以直接将红薯叶子冲凉）
  • 盐水拌红薯叶子的做法步骤：8
    8
    待红薯叶子凉透后捞起来把水挤干
  • 盐水拌红薯叶子的做法步骤：9
    9
    倒上开始准备好的盐水，一盘酸辣可口的盐水红薯叶子完成了。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜

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