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双椒腌豆角

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“同一天买回家的豆角，心姐做了两种不同口味的腌菜，家庭小制作，一次做太多就会吃腻，吃腻后就没有动力尝试创新别的口味了，心姐建议亲们也试试用小瓶子来腌制各种腌菜，我们不单纯吃进肚子享受美食，也要让制作成为一项轻松愉快的工作，我们做的是食品，享受的是心情，欢迎更多的朋友加入我们，一起传承互帮互学精神。”

食材明细

主料
辅料

双椒腌豆角-制作解析

  • 双椒腌豆角的做法步骤：1
    1
    泡椒用手撕开，泰椒切对半，姜、蒜切片，加入盐、糖搅拌均匀，要搅拌到盐糖化开，盖盖子静放一会。
  • 双椒腌豆角的做法步骤：2
    2
    静放入味后，倒入白醋、泡椒水、白酒搅拌均匀。
  • 双椒腌豆角的做法步骤：3
    3
    加入切成小段的豆角，搅拌均匀后，盖盖子腌制一会。
  • 双椒腌豆角的做法步骤：4
    4
    腌制后的豆角会出水变软身，然后装瓶子就会很好操作了，记住要将腌制豆角出的水也倒进瓶子。
  • 双椒腌豆角的做法步骤：5
    5
    拿个保鲜袋，袋口朝自己方向绑紧，因为泡椒水，白酒这些都是水份，加上豆角自身会出水，因些亲们要留出空间，不要装太满的材料。
  • 双椒腌豆角的做法步骤：6
    6
    封好保鲜袋，盖紧盖子，然后贴上制作日期标签，用宽透明胶布封存。
  • 双椒腌豆角的做法步骤：7
    7
    封存好瓶子，放常温下腌制7天即可食用。
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使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜

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