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维也纳可可曲奇

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“曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而手工曲奇是世界上最受欢迎的食品之一，尽管不同的曲奇各有特色，它们的做法却大同小异。现在成品曲奇数不胜数，自己在家做其实也是很简单的，用料放心，孩子吃着更放心。。”

食材明细

主料
辅料

维也纳可可曲奇-制作解析

  • 维也纳可可曲奇的做法步骤：1
    1
    可可粉和低筋面粉称重拌匀。
  • 维也纳可可曲奇的做法步骤：2
    2
    各种材料称重。
  • 维也纳可可曲奇的做法步骤：3
    3
    把黄油室温融化加入白糖。
  • 维也纳可可曲奇的做法步骤：4
    4
    打匀，分次加入蛋液，每一次都打匀后再加入下一次。
  • 维也纳可可曲奇的做法步骤：5
    5
    黄油打发成羽毛状，发白即可。
  • 维也纳可可曲奇的做法步骤：6
    6
    筛入可可粉低筋粉的混合粉。
  • 维也纳可可曲奇的做法步骤：7
    7
    充分拌匀。
  • 维也纳可可曲奇的做法步骤：8
    8
    放到裱花袋中，挤到学厨曲奇烤盘上，这个过程要比较用力。
  • 维也纳可可曲奇的做法步骤：9
    9
    挤好了，这个量正好一盘。
  • 维也纳可可曲奇的做法步骤：10
    10
    烤箱200度预热，190度15分钟即可，放到烤箱里等到温度降低在拿出来。
  • 维也纳可可曲奇的做法步骤：11
    11
    轻轻一晃就脱模。
  • 维也纳可可曲奇的做法步骤：12
    12
    酥脆好吃，香味浓郁。
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 小清新 孕妇 产妇 老人 下午茶 零食 学生

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