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牛油果玛芬蛋糕

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“冰箱内剩了一个成熟不能再继续放的牛油果，还是决定拿来尝试做个蛋糕吧，此款玛芬蛋糕配方已经是低油低糖的啦，吃起来非常浓郁的牛油果香，牛油果和蔓越莓搭配起来口感很棒，颜色比抹茶绿漂亮多了，总之我很喜欢，和大家分享啦！”

食材明细

主料
辅料

牛油果玛芬蛋糕-制作解析

  • 牛油果玛芬蛋糕的做法步骤：1
    1
    牛油果对半切开，然后去核。
  • 牛油果玛芬蛋糕的做法步骤：2
    2
    用勺子挖出果肉放入碗内，然后捣成泥。
  • 牛油果玛芬蛋糕的做法步骤：3
    3
    在鸡蛋内加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 牛油果玛芬蛋糕的做法步骤：4
    4
    分两次加入玉米油，继续搅拌均匀。
  • 牛油果玛芬蛋糕的做法步骤：5
    5
    加入牛油果泥和蔓越莓干。
  • 牛油果玛芬蛋糕的做法步骤：6
    6
    继续搅拌均匀。
  • 牛油果玛芬蛋糕的做法步骤：7
    7
    混合低筋面粉、泡打粉和苏打粉，然后过筛到碗内。
  • 牛油果玛芬蛋糕的做法步骤：8
    8
    用刮刀翻拌均匀，至无干粉状态即可。
  • 牛油果玛芬蛋糕的做法步骤：9
    9
    用勺子舀入纸杯至七、八分满即可。
  • 牛油果玛芬蛋糕的做法步骤：10
    10
    在蛋糕面糊表面撒上少许黑芝麻。
  • 牛油果玛芬蛋糕的做法步骤：11
    11
    入预热的烤箱中层，上下火180度，约烤20分钟，表面有少许焦黄即可。
  • 牛油果玛芬蛋糕的做法步骤：12
    12
    蛋糕成品颜色非常漂亮，比抹茶的颜色要清新自然的多了。
  • 牛油果玛芬蛋糕的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 牛油果玛芬蛋糕的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 牛油果玛芬蛋糕的做法步骤：15
    15
    成品图。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

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