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钱袋子蛋糕

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“这个蛋糕呢是看见蛋糕店里有卖的，觉得很有趣，就自己在家里做了1个”

食材明细

主料
辅料

钱袋子蛋糕-制作解析

  • 钱袋子蛋糕的做法步骤：1
    1
    将鸡蛋1个，糖粉22克，牛奶88克，低筋面粉60克，牛奶75克依次加入盆中搅拌，每样搅拌均匀以后再加入下一样
  • 钱袋子蛋糕的做法步骤：2
    2
    将黄油隔水融化后倒入第一步搅拌均匀的液体里，继续搅拌均匀以后过筛
  • 钱袋子蛋糕的做法步骤：3
    3
    取一个平底锅，将过滤好的液体用勺子放到锅里，一勺一张皮，等面皮起泡以后就可以出锅了
  • 钱袋子蛋糕的做法步骤：4
    4
    将50克奶油打发备用
  • 钱袋子蛋糕的做法步骤：5
    5
    把戚风蛋糕切开，抹上草莓酱，外层继续用奶油包裹把抹过奶油的戚风蛋糕用蛋皮包成钱袋状，用彩色蛋糕绳系好，并且在上面也铺上层蛋皮，并用金色钱币和糯米纸钱币装饰即可
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 烘焙 下午茶 学生

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