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蔚蓝海洋冻芝士蛋糕

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“蔚蓝的大海总是能在炎热的夏天带来一阵凉爽.用蓝色鸡尾酒和雪碧一起做的蓝色大海.白色是椰蓉.黄色的饼干碎是金黄的沙滩.加上凉爽清甜的酸奶冻芝士.吃一口，透心凉心飞扬.让我在炎炎夏日里仿佛置身于沙滩上欢快的踢着浪花.捡贝壳！”

食材明细

主料
辅料

蔚蓝海洋冻芝士蛋糕-制作解析

  • 蔚蓝海洋冻芝士蛋糕的做法步骤：1
    1
    秤取消化饼干
  • 蔚蓝海洋冻芝士蛋糕的做法步骤：2
    2
    放入保鲜袋里，用擀面杖压成碎末.
  • 蔚蓝海洋冻芝士蛋糕的做法步骤：3
    3
    秤取黄油，放入微波炉里加热成液体
  • 蔚蓝海洋冻芝士蛋糕的做法步骤：4
    4
    黄油倒入饼干碎末里
  • 蔚蓝海洋冻芝士蛋糕的做法步骤：5
    5
    用刮刀把黄油和饼干碎搅拌均匀.
  • 蔚蓝海洋冻芝士蛋糕的做法步骤：6
    6
    把饼干碎末倒进模具里用勺子压实.放入冰箱里冷藏备用
  • 蔚蓝海洋冻芝士蛋糕的做法步骤：7
    7
    秤取所有芝士蛋糕的材料.
  • 蔚蓝海洋冻芝士蛋糕的做法步骤：8
    8
    奶油奶酪加入白砂糖隔热水用电动打蛋器打发
  • 蔚蓝海洋冻芝士蛋糕的做法步骤：9
    9
    打发至细腻无颗粒
  • 蔚蓝海洋冻芝士蛋糕的做法步骤：10
    10
    酸奶，柠檬汁都加入奶油奶酪糊里，搅拌均匀至顺滑无颗粒
  • 蔚蓝海洋冻芝士蛋糕的做法步骤：11
    11
    牛奶和淡奶油搅拌均匀用小火加热，温度80度左右.加入软化的吉利丁片，迅速搅拌均匀.离火
  • 蔚蓝海洋冻芝士蛋糕的做法步骤：12
    12
    吉利丁片用冷水泡软.
  • 蔚蓝海洋冻芝士蛋糕的做法步骤：13
    13
    把加热的牛奶糊迅速倒入奶酪糊中，迅速搅拌均匀.
  • 蔚蓝海洋冻芝士蛋糕的做法步骤：14
    14
    把模具从冰箱里取出，把混合好的蛋糕糊倒入模具里.放入冰箱里冷藏
  • 蔚蓝海洋冻芝士蛋糕的做法步骤：15
    15
    吉利丁片用冷水泡软.把雪碧倒入锅里加热.温热后把吉利丁片放入雪碧里，迅速搅拌均匀.
  • 蔚蓝海洋冻芝士蛋糕的做法步骤：16
    16
    把温热的雪碧倒入蓝色鸡尾酒里.成蓝色溶液.再把蓝色液体放入冰箱冷藏
  • 蔚蓝海洋冻芝士蛋糕的做法步骤：17
    17
    都冷藏一夜，第二天取出蛋糕，用吹风围着模具吹几圈，轻松脱模.
  • 蔚蓝海洋冻芝士蛋糕的做法步骤：18
    18
    把蓝色果冻取出来用勺子切成小块，堆放在蛋糕上当蔚蓝色的大海.白色的浪花是椰蓉.金黄色的沙滩是饼干碎屑.再放上几颗贝壳巧克力！
  • 蔚蓝海洋冻芝士蛋糕的做法步骤：19
    19
    美美的大海冻芝士蛋糕就好啦！
  • 蔚蓝海洋冻芝士蛋糕的做法步骤：20
    20
    我们一起手牵手啦啦啦啦啦啦啦，啦啦啦啦啦啦啦数着浪花一朵朵
  • 蔚蓝海洋冻芝士蛋糕的做法步骤：21
    21
    开吃啦
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使用的厨具：打蛋器、平底锅
所属分类： 烘焙 生日

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