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燕麦巧克力曲奇
老吴美食
“
买了奶烘烤的巧克力豆,就是为了做软曲奇,自己在家复制一下趣多多,又添加了燕麦,口感升级~
”
食材明细
主料
黄油
40g
低筋面粉
100g
可可粉
3g
燕麦
5g
耐烘烤巧克力豆
10g
辅料
白糖
10g
红糖
20g
小苏打
2g
鸡蛋
1个
甜味
口味
烘焙
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
燕麦巧克力曲奇-制作解析
1
黄油室温软化。
2
放入红糖。
3
放入白糖。
4
黄油打发至羽毛状,蓬松状态。
5
分三次倒入蛋液。
6
搅打到充分吸收。
7
筛入可可粉、低粉、小苏打。
8
搅拌至无干粉后,放入燕麦和巧克力豆。(燕麦是生的,我烤了一下。)
9
搅拌均匀。
10
分成40g一个的小球。
11
按扁。做好所有的。
12
预热烤箱,上下火150度20分钟左右。
13
烤好以后自然放凉。
14
超大个的软曲奇。
15
O(∩_∩)O哈哈~
16
开吃啦~
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 零食 春季食谱 学生
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