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胡萝卜吐司

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“胡萝卜好像小孩都不太爱吃，可这是好东西，富含丰富的维生素A，对眼睛很有好处。
把胡萝卜榨汁留下的渣掺进面团里，做出来的吐司它松软，香甜，还营养充足，连不爱吃胡萝卜的娃也变得特别喜欢吃呢。”

食材明细

主料
辅料

胡萝卜吐司-制作解析

  • 胡萝卜吐司的做法步骤：1
    1
    胡萝卜榨汁后取100克渣，细细的，无需再剁碎
  • 胡萝卜吐司的做法步骤：2
    2
    将面团材料除黄油外用面包机先揉至面团光滑，再加入软化的黄油，揉至完全阶段，将揉好面团放入盆中，发至2-2.5倍大。
  • 胡萝卜吐司的做法步骤：3
    3
    将揉好的面团平均分成3份，滚圆，再擀成椭圆状，自下而上卷起
  • 胡萝卜吐司的做法步骤：4
    4
    放入垫板上，盖上保鲜膜，松弛15分钟
  • 胡萝卜吐司的做法步骤：5
    5
    松弛好的面团再次揉圆，擀开，翻面后将左右二边自1/3处向内对折，底边压薄自上而下卷起，收口捏紧朝下放入吐司模中
  • 胡萝卜吐司的做法步骤：6
    6
    发酵至8分满，一不小心涨这么高了
  • 胡萝卜吐司的做法步骤：7
    7
    放入预热好170的烤箱中，上下层烤40分钟
  • 胡萝卜吐司的做法步骤：8
    8
    面包上色后及时盖上锡纸。
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使用的厨具：榨汁机、面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 烤箱菜

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