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皮蛋豆腐

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皮蛋豆腐-制作解析

  • 皮蛋豆腐的做法步骤：1
    1
    准备食材：内脂豆腐一盒、剪去四角倒扣在盘中、香菜1棵、蒜瓣3个、皮蛋2个
  • 皮蛋豆腐的做法步骤：2
    2
    蒸锅水烧开，把豆腐蒸上五六分钟（去除豆腥味）端岀掠凉、倒掉多余的水分
  • 皮蛋豆腐的做法步骤：3
    3
    调汁：2勺生抽、2勺辣椒油、小半勺糖、2勺香油、盐适量(可根据自己的口味调至)，蒜切末、香菜切碎
  • 皮蛋豆腐的做法步骤：4
    4
    放入蒜末
  • 皮蛋豆腐的做法步骤：5
    5
    放入香菜碎
  • 皮蛋豆腐的做法步骤：6
    6
    把皮蛋切成小块铺在豆腐上面，调好的汁倒入盘中、吃时拌匀
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使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱

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