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蓝莓宝顶麦芬

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“上次买了蓝莓装饰蛋糕，还剩余了一盒，PH大师的蓝莓宝顶麦芬长草已久，今天终于想起来要拔草了。这个麦芬吃起来不像普通的麦芬蛋糕，因为成品真的很软，烤制爆浆的蓝莓浸润在蛋糕里，带点儿酸甜，面上的酥粒很香，总之，这是款很值得尝试的麦芬，如果你不打算减肥的话，一次吃两个都不会腻~”

食材明细

主料
辅料

蓝莓宝顶麦芬-制作解析

  • 蓝莓宝顶麦芬的做法步骤：1
    1
    把酥粒的面粉，细砂糖和杏仁粉混合均匀
  • 蓝莓宝顶麦芬的做法步骤：2
    2
    放入切小的黄油块
  • 蓝莓宝顶麦芬的做法步骤：3
    3
    用手搓成玉米粉颗粒状，放入冰箱冷藏备用
  • 蓝莓宝顶麦芬的做法步骤：4
    4
    青柠擦出皮
  • 蓝莓宝顶麦芬的做法步骤：5
    5
    黄油切小块隔水融化
  • 蓝莓宝顶麦芬的做法步骤：6
    6
    加入淡奶油
  • 蓝莓宝顶麦芬的做法步骤：7
    7
    混合均匀
  • 蓝莓宝顶麦芬的做法步骤：8
    8
    加入鸡蛋混合均匀
  • 蓝莓宝顶麦芬的做法步骤：9
    9
    面粉和泡打粉混合过筛入蛋液内，拌匀
  • 蓝莓宝顶麦芬的做法步骤：10
    10
    加入细砂糖和盐，拌匀
  • 蓝莓宝顶麦芬的做法步骤：11
    11
    加入青柠屑和蓝莓，拌匀
  • 蓝莓宝顶麦芬的做法步骤：12
    12
    装入麦芬杯子里面，取出酥粒放在蛋糕糊面上
  • 蓝莓宝顶麦芬的做法步骤：13
    13
    放入ACA语音烤箱中层烤制35分钟即可，上色很均匀哦
  • 蓝莓宝顶麦芬的做法步骤：14
    14
    出炉
  • 蓝莓宝顶麦芬的做法步骤：15
    15
    爆浆的蓝莓，好好吃
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 夏季食谱

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