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咖啡星冰乐
老吴美食
“
夏天到了,持续的高温,总想喝杯超赞的冷饮!咖啡星冰乐,高B格……制作方法却简单无比,来跟糖糖学学吧!保证一下子就能get到哦……
”
食材明细
主料
牛奶
300g
淡奶油
150g
炼乳
10g
咖啡粉
10g
热水
80g
辅料
细砂糖
15g
甜味
口味
其他
工艺
数小时
耗时
简单
难度
咖啡星冰乐-制作解析
1
咖啡粉,这是朋友给我外带回来的咖啡
2
0克的咖啡粉加入80g的热水搅拌均匀
3
咖啡放凉后倒入模具中(家里冰格不见了,只能用这模具代替)并放入冰箱冷冻成块
4
炼乳加入牛奶中混合均匀
5
取出冰块倒入杯中
6
倒入牛奶与炼乳混合物
7
淡奶油加入细砂糖,打发全发状态
8
将淡奶油装入带有裱花嘴的裱花袋中,在杯子里慢慢转圈向上挤出,并在顶部零散装饰巧克力碎
9
成品出来,美美哒!
10
咖啡星冰乐,再配上一块咖啡戚风,下午茶棒棒哒!
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:
所属分类: 饮品 咖啡
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