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魔芋冻

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魔芋冻-制作解析

  • 魔芋冻的做法步骤：1
    1
    魔芋洗净煮熟，切成小丁。琼脂适量，凉水泡软。
  • 魔芋冻的做法步骤：2
    2
    小锅里加水，放入泡软的琼脂边煮边搅拌，直至琼脂全部溶化，加入魔芋丁搅匀，加一点点生抽看起来会更有食欲，不加也行。
  • 魔芋冻的做法步骤：3
    3
    把混合液倒入容器中，室温下放置几小时就凝成了冻。
  • 魔芋冻的做法步骤：4
    4
    切成小块，拌入生抽、醋、油辣子做成的调味汁，琼脂爽滑，魔芋劲道，像吃凉粉的感觉。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜

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