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帕玛森芝士司康

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“司康是非常省事的西点，在时间不太充裕的时候，总是会想到它。
帕马森的司康，早就计划用它来消耗帕马森。
第一次遇到需要打发黄油的司康，是不是这样会更松软一些呢？懒得用模具切圆切花，直接擀成长方形，横三竖二切成小方块。快捷又省事，少了把边角余料聚在一起重新擀切的步骤。
金黄咸香，不错的早餐。”

食材明细

主料
辅料

帕玛森芝士司康-制作解析

  • 帕玛森芝士司康的做法步骤：1
    1
    用料：低筋粉100克，黄油25克，帕玛森芝士粉15克，泡打粉3克，细砂糖15克，牛奶35克，全蛋15克，盐1克
  • 帕玛森芝士司康的做法步骤：2
    2
    将面粉泡打粉过筛，
  • 帕玛森芝士司康的做法步骤：3
    3
    加入芝士粉混合均匀。
  • 帕玛森芝士司康的做法步骤：4
    4
    黄油软化，加入细砂糖。
  • 帕玛森芝士司康的做法步骤：5
    5
    搅打松发，
  • 帕玛森芝士司康的做法步骤：6
    6
    加入面粉，蛋液，牛奶。抓捏成均匀面团
  • 帕玛森芝士司康的做法步骤：7
    7
    包上保鲜膜，松弛15分钟。
  • 帕玛森芝士司康的做法步骤：8
    8
    擀成厚约1厘米的方形，再松弛10分钟。
  • 帕玛森芝士司康的做法步骤：9
    9
    切成小方块，
  • 帕玛森芝士司康的做法步骤：10
    10
    放入烤盘，表面刷蛋液，
  • 帕玛森芝士司康的做法步骤：11
    11
    放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。
  • 帕玛森芝士司康的做法步骤：12
    12
    表面金黄，出炉。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

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