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豆浆面包卷

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“这款面包卷也算得上是“网红”吧，非常的柔软，模样儿也俊俏，用“软妹子”来称呼绝不为过，我心仪许久，只是一直没付诸行动，好在今天拔草了，不过用豆浆代替了牛奶，糖量也按自家口味来放，烤好的面包可是非常好吃哦，没抵挡住诱惑，一出炉就吃了一个??”

食材明细

主料
辅料

豆浆面包卷-制作解析

  • 豆浆面包卷的做法步骤：1
    1
    按先液体后分类的顺序把食材放到面包机中，糖和盐放在对角，酵母埋在面粉中
  • 豆浆面包卷的做法步骤：2
    2
    启动两个和面程序，至拉出手套膜，取出放深盆中盖保鲜膜，于温暖处发酵
  • 豆浆面包卷的做法步骤：3
    3
    发酵2.5倍大
  • 豆浆面包卷的做法步骤：4
    4
    放案板上充分排气，分成12份，揉圆松弛10分钟
  • 豆浆面包卷的做法步骤：5
    5
    擀成牛舌状
  • 豆浆面包卷的做法步骤：6
    6
    两边向中间折起，再擀长
  • 豆浆面包卷的做法步骤：7
    7
    分别从两头向中间卷起
  • 豆浆面包卷的做法步骤：8
    8
    做好的面包胚放烤盘上二次发酵
  • 豆浆面包卷的做法步骤：9
    9
    发酵至两倍大
  • 豆浆面包卷的做法步骤：10
    10
    筛上高筋面粉，用锋利的刀划两下
  • 豆浆面包卷的做法步骤：11
    11
    放入预热好的烤箱，上下火160度，中层，25分钟左右，中途观察上色情况
  • 豆浆面包卷的做法步骤：12
    12
    新出炉的面包
  • 豆浆面包卷的做法步骤：13
    13
    非常的柔软，可以用“软妹子”来称呼
  • 豆浆面包卷的做法步骤：14
    14
    成品图
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

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