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金枪鱼土豆泥沙拉

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“金枪鱼是一种非常健康的食品，高蛋白，低脂肪又低热量，新鲜的金枪鱼在日料店是非常受欢迎的，可以蘸着芥末和酱油生吃，也可以用来做寿司。冰箱里正好有一块金枪鱼，不过生吃貌似不太合适了，那就用橄榄油煎一下，和土豆泥一起拌个沙拉吧。撒上一点黑胡椒碎和洋葱碎，有去腥提香的效果呢。如果没有新鲜的，用超市买的那种金枪鱼罐头也可以做，攥干油份，然后把鱼肉稍微撕成小块就可以了，也好吃的。。。”

食材明细

主料
辅料
配料

金枪鱼土豆泥沙拉-制作解析

  • 金枪鱼土豆泥沙拉的做法步骤：1
    1
    土豆去皮，切成薄片，上蒸锅蒸20分钟左右至熟烂。
  • 金枪鱼土豆泥沙拉的做法步骤：2
    2
    装入保鲜袋，用擀面杖擀碾成泥，倒入碗中。
  • 金枪鱼土豆泥沙拉的做法步骤：3
    3
    加盐，黑胡椒碎和淡奶油拌匀。
  • 金枪鱼土豆泥沙拉的做法步骤：4
    4
    金枪鱼切成碎粒，加一点盐和黑胡椒碎拌匀。
  • 金枪鱼土豆泥沙拉的做法步骤：5
    5
    炒锅中倒入橄榄油，放入金枪鱼翻炒至微微变色。
  • 金枪鱼土豆泥沙拉的做法步骤：6
    6
    盛出稍微放凉。
  • 金枪鱼土豆泥沙拉的做法步骤：7
    7
    洋葱切成末。
  • 金枪鱼土豆泥沙拉的做法步骤：8
    8
    将洋葱和金枪鱼加入土豆泥中。
  • 金枪鱼土豆泥沙拉的做法步骤：9
    9
    加入沙拉酱拌匀。
  • 金枪鱼土豆泥沙拉的做法步骤：10
    10
    将紫菜围成一个卷，封口处加一点水粘牢，挤入土豆泥，用喜欢的蔬菜或者水果点缀下即可。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 快手菜 西餐 冬季食谱

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