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红香妃软欧

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“朋友从新疆带回来一袋超级大个儿的葡萄干，还有一个好听的名字：红香妃，立即行动起来做了软欧包。红香妃的味道酸酸的、甜甜的，加入到面包里味道特别棒！”

食材明细

主料
辅料

红香妃软欧-制作解析

  • 红香妃软欧的做法步骤：1
    1
    所有材料除黄油和红香妃葡萄干之外都放入面包机中，启动揉面程序，大约28分钟
  • 红香妃软欧的做法步骤：2
    2
    超大个儿的红香妃葡萄干
  • 红香妃软欧的做法步骤：3
    3
    切碎备用
  • 红香妃软欧的做法步骤：4
    4
    揉面程序大约10分钟的时候放入黄油继续完成揉面程序
  • 红香妃软欧的做法步骤：5
    5
    揉面程序结束前3分钟放入红香妃葡萄干
  • 红香妃软欧的做法步骤：6
    6
    取出面团放入盆中于温暖处发酵
  • 红香妃软欧的做法步骤：7
    7
    发酵好的面团
  • 红香妃软欧的做法步骤：8
    8
    取出排气
  • 红香妃软欧的做法步骤：9
    9
    分成两份，取一份擀成长方形
  • 红香妃软欧的做法步骤：10
    10
    卷起来，收口捏紧
  • 红香妃软欧的做法步骤：11
    11
    收口向下放入烤盘于温暖处发酵
  • 红香妃软欧的做法步骤：12
    12
    待面团发酵至原来的1.5倍左右
  • 红香妃软欧的做法步骤：13
    13
    筛入一层薄薄的高粉进行割包
  • 红香妃软欧的做法步骤：14
    14
    烤箱150度预热10分钟，放入烤盘上下火烘烤25分钟取出
  • 红香妃软欧的做法步骤：15
    15
    漂亮的花纹
  • 红香妃软欧的做法步骤：16
    16
    再配上一杯手冲咖啡
  • 红香妃软欧的做法步骤：17
    17
    惬意的下午茶时光
  • 红香妃软欧的做法步骤：18
    18
    一起品尝吧
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小清新 高颜值

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