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葡萄干土司

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“做了很多的土司，最喜欢吃的还是添加了葡萄干的，咬一口就吃到酸甜的葡萄干，比只吃土司好吃很多。”

食材明细

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辅料

葡萄干土司-制作解析

  • 葡萄干土司的做法步骤：1
    1
    面包桶中倒入牛奶，打入鸡蛋，一角放糖，一角放盐，倒入面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母
  • 葡萄干土司的做法步骤：2
    2
    开启和面程序20分钟，和成面团
  • 葡萄干土司的做法步骤：3
    3
    程序结束后加入软化的黄油再开一次和面程序
  • 葡萄干土司的做法步骤：4
    4
    和完后可以出大面积的手套膜
  • 葡萄干土司的做法步骤：5
    5
    进行第一次发酵至两倍大
  • 葡萄干土司的做法步骤：6
    6
    取出排气后分成三块面团
  • 葡萄干土司的做法步骤：7
    7
    取一块擀成长舌状
  • 葡萄干土司的做法步骤：8
    8
    两边多余的向中间折一下，再用擀面杖擀开成长条形
  • 葡萄干土司的做法步骤：9
    9
    撒上一层葡萄干
  • 葡萄干土司的做法步骤：10
    10
    卷起，收口朝下
  • 葡萄干土司的做法步骤：11
    11
    摆放在土司盒中
  • 葡萄干土司的做法步骤：12
    12
    盖上盖子，放温暖处发至九分满
  • 葡萄干土司的做法步骤：13
    13
    将土司盒放入预热好的烤箱中下层，180度50分钟
  • 葡萄干土司的做法步骤：14
    14
    取出脱模晾凉，切片食用
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐

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