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迷你黑芝麻司康

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“司康也叫做英国茶饼或者英国松饼，传统司康是切成三角形的，烤好后可以对半切开，一面涂抹上果酱，一面刷上奶油，两面合并，吃起来味道非常美妙！”

食材明细

主料
辅料
  • 蛋液适量（刷司康表面）

迷你黑芝麻司康-制作解析

  • 迷你黑芝麻司康的做法步骤：1
    1
    备齐材料；
  • 迷你黑芝麻司康的做法步骤：2
    2
    低筋面粉过筛；
  • 迷你黑芝麻司康的做法步骤：3
    3
    黄油提前软化倒入过筛后的面粉中；
  • 迷你黑芝麻司康的做法步骤：4
    4
    将黄油面粉揉成粗颗粒状；
  • 迷你黑芝麻司康的做法步骤：5
    5
    鸡蛋，黑芝麻粉打入揉面盆内；
  • 迷你黑芝麻司康的做法步骤：6
    6
    倒入牛奶；
  • 迷你黑芝麻司康的做法步骤：7
    7
    混合所有材料，揉成面团；
  • 迷你黑芝麻司康的做法步骤：8
    8
    揉好的面团可用擀面杖擀成厚度约1.2-1.5厘米的面皮，如果面皮黏手可以采用保鲜膜隔离；
  • 迷你黑芝麻司康的做法步骤：9
    9
    揭开上面的保鲜膜，取一枚瓶盖压在面皮上刻出圆形；
  • 迷你黑芝麻司康的做法步骤：10
    10
    烤箱铺好饼干纸，将迷你司康有秩序的摆放好；
  • 迷你黑芝麻司康的做法步骤：11
    11
    表面刷上蛋液，烤箱预热190度，烤10分钟左右；
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小清新 早餐

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