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圣诞老人红薯面包
老吴美食
“
圣诞已经过去了,但是玩的心情还没有过去,加入红薯做出圣诞老人的样子,也是萌萌哒,孩子们一定会喜欢哦。”
”
食材明细
主料
高筋面粉
250克
红薯
100克
奶粉
10克
白糖
30克
牛奶
80克
辅料
酵母粉
3克
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
圣诞老人红薯面包-制作解析
1
红薯洗净切片,放入微波炉桶。
2
高火加热10分钟,红薯熟透即可,去掉外皮压碎,放入面包机桶。
3
加入牛奶,面粉,酵母粉揉匀,再加入黄油揉匀出手套膜静置发酵,然后拿出排气。
4
分成3个小剂子,先擀一个小剂子成三角形,做圣诞老人的帽子,在擀一个城椭圆形,做圣诞老人的脸。
5
把椭圆形的馅放在烤盘上,再把三角形的卷一下压在椭圆形的上面,尖尖角折下来,柔亮个小圆球,一个做圣诞老人的冒尖,一个做鼻子。
6
再擀开一个小剂子成圆形对折,用小刀划成条状,扭成螺旋形,做圣诞老人的胡子。
7
把胡子部分放到圣诞老人脸的下部,进行二次发酵,发酵好后刷蛋液,再用两颗红豆做圣诞老人的眼睛。
8
烤箱180度18分钟即可出炉。
9
可爱的萌萌哒。。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙
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