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圣诞姜饼屋

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“圣诞节，搭个姜饼屋玩一玩吧！它既可以看，又可以吃。放很长时间也不会变质。家有小孩子的，一定要搭一间。宝贝一起参与，还是个不错的亲子活动。”

食材明细

主料
辅料

圣诞姜饼屋-制作解析

  • 圣诞姜饼屋的做法步骤：1
    1
    饼干材料准备好
  • 圣诞姜饼屋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋和蜂蜜同入一盆，混合均匀
  • 圣诞姜饼屋的做法步骤：3
    3
    将姜饼预拌粉倒入
  • 圣诞姜饼屋的做法步骤：4
    4
    用刮刀拌成团
  • 圣诞姜饼屋的做法步骤：5
    5
    提前准备好一个保鲜袋，剪开成大片，将面团倒在保鲜袋上，按压成团，再擀成厚片，放在烤盘里，入冰箱冷藏30分钟
  • 圣诞姜饼屋的做法步骤：6
    6
    冷藏面饼的时候，画一张小屋子的图，然后剪下轮廓
  • 圣诞姜饼屋的做法步骤：7
    7
    冷藏好的面饼取出放在垫上，隔着保鲜袋将面饼擀成薄约2毫米的面皮，不要太厚，烤的过程中还会膨胀变厚
  • 圣诞姜饼屋的做法步骤：8
    8
    用餐叉在面皮上均匀地扎洞，将房子模板放在面皮上，用利刀刻出轮廓来
  • 圣诞姜饼屋的做法步骤：9
    9
    将房子生坯放在不粘烤盘上，剩下的面皮再揉成团，做成姜饼屋的底托，单独烤
  • 圣诞姜饼屋的做法步骤：10
    10
    送入已经预热好的烤箱中层，上下火160度，18分钟
  • 圣诞姜饼屋的做法步骤：11
    11
    出炉后取下，晾架上晾凉；将底托再送入烤箱中完成
  • 圣诞姜饼屋的做法步骤：12
    12
    蛋白粉、糖粉、凉开水入盆中，一次不要太多的量，先放10克蛋白粉，加适量的凉开水、糖粉
  • 圣诞姜饼屋的做法步骤：13
    13
    用电动打蛋器打成能流动的糊糊状，糖粉不要一次全加入，看状态逐量加入
  • 圣诞姜饼屋的做法步骤：14
    14
    裱花袋中放一个圆孔小花嘴，将糖霜入袋中
  • 圣诞姜饼屋的做法步骤：15
    15
    用糖霜先将房子各部位组装，再做各种装饰。组装房子的过程会很漫长，可以用杯子或者其他物品来做支撑，一步步完成
  • 圣诞姜饼屋的做法步骤：16
    16
    糖霜干后再撒一些糖粉
  • 圣诞姜饼屋的做法步骤：17
    17
    冬天来啦
  • 圣诞姜饼屋的做法步骤：18
    18
    造一所温暖的小房子来迎接圣诞节和新年吧
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使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙

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