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椒盐排叉

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“冬至饺子剩下的面，烤一盘椒盐排叉，酥酥香香，别有风味”

食材明细

主料
辅料

椒盐排叉-制作解析

  • 椒盐排叉的做法步骤：1
    1
    面粉加入适量的水合成饺子面团，盖上保鲜膜饧着
  • 椒盐排叉的做法步骤：2
    2
    花椒7g入炒锅焙熟
  • 椒盐排叉的做法步骤：3
    3
    擀成花椒面
  • 椒盐排叉的做法步骤：4
    4
    g花椒粉加入2g盐
  • 椒盐排叉的做法步骤：5
    5
    调好的额椒盐粉
  • 椒盐排叉的做法步骤：6
    6
    准备好所有食材
  • 椒盐排叉的做法步骤：7
    7
    将面团擀成和饺子皮一样的薄饼，越薄越好
  • 椒盐排叉的做法步骤：8
    8
    切成3厘米见方的面片
  • 椒盐排叉的做法步骤：9
    9
    两片一组，在面片上划三刀，将一头从中间一刀中穿出来，拉平
  • 椒盐排叉的做法步骤：10
    10
    做好所有的排叉
  • 椒盐排叉的做法步骤：11
    11
    码入烤盘
  • 椒盐排叉的做法步骤：12
    12
    鸡蛋黄打散
  • 椒盐排叉的做法步骤：13
    13
    在排叉上刷一层蛋黄液
  • 椒盐排叉的做法步骤：14
    14
    撒一层芝麻
  • 椒盐排叉的做法步骤：15
    15
    撒一层椒盐粉
  • 椒盐排叉的做法步骤：16
    16
    烤箱170度预热，中层烤20分钟左右，至焦脆
  • 椒盐排叉的做法步骤：17
    17
    出炉。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小吃 儿童 老人 下午茶 夏季食谱

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