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鲜肉粽&八宝粽

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“端午节想要自己包粽子，买齐了材料，按照记忆中妈妈和奶奶包粽子的过程，依样画葫芦，还加了自己的创意，粽子竟然成功了！很受鼓舞发出来和大家分享”

食材明细

主料
辅料

鲜肉粽&八宝粽-制作解析

  • 鲜肉粽&八宝粽的做法步骤：1
    1
    糯米淘洗干净浸泡一夜，取三分之二加入盐和酱油，拌匀
  • 鲜肉粽&八宝粽的做法步骤：2
    2
    另外三分之一的糯米加入少量浸泡好的黑米和燕麦，再加入少量白砂糖、葡萄干、红枣碎，核桃碎，拌匀（可依据个人口味调整各种材料的添加量）
  • 鲜肉粽&八宝粽的做法步骤：3
    3
    五花肉切成小手指粗细的长条，加入适量料酒，盐，生抽，腌制15分钟以上
  • 鲜肉粽&八宝粽的做法步骤：4
    4
    准备煮好的粽叶，绳子，剪刀，就可以开始包了。来张材料全家福
  • 鲜肉粽&八宝粽的做法步骤：5
    5
    这次包的是小粽子，为了便于区分，肉粽包成长方粽，八宝粽包成尖头的。这是包好的成品，绿粽叶配红绳子，颜值还挺高
  • 鲜肉粽&八宝粽的做法步骤：6
    6
    所有粽子包好后放入高压锅里按煮饭程序。
  • 鲜肉粽&八宝粽的做法步骤：7
    7
    煮熟后的粽子
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使用的厨具：电压力锅
所属分类： 小吃 五谷杂粮

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