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山药羊肉汤

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“天冷了家里经常会炖羊汤，羊汤不但味道一流而且还含有丰富的营养，经常喝羊汤可以起到很好的养生保健功效，羊汤有补肾和活血等效用，经常喝羊汤是可以起到提高人体免疫力的作用。”

食材明细

主料
辅料

山药羊肉汤-制作解析

  • 山药羊肉汤的做法步骤：1
    1
    羊腿骨洗净后焯水。
  • 山药羊肉汤的做法步骤：2
    2
    将焯水的骨头洗净放入砂锅中，加入水，葱姜开火炖煮。中大火煮开，小火炖煮。
  • 山药羊肉汤的做法步骤：3
    3
    在炖骨头的时候，将羊肉洗净切成小块。
  • 山药羊肉汤的做法步骤：4
    4
    将羊肉焯水后洗净。
  • 山药羊肉汤的做法步骤：5
    5
    羊骨汤已经煮开了，加入羊肉继续炖煮。
  • 山药羊肉汤的做法步骤：6
    6
    铁棍山药去皮洗净切段。
  • 山药羊肉汤的做法步骤：7
    7
    羊汤炖煮大约2小时后，加入山药继续炖煮。煮至山药熟透。
  • 山药羊肉汤的做法步骤：8
    8
    在大碗中放入葱末，香菜末，盐倒入煮好的羊汤，山药，羊肉。加入自己喜欢的胡椒粉或辣椒粉等调味即可享用。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 汤羹 老人 冬季食谱 豫菜 午餐 工作餐

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