老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

椒盐孜然小溪鱼

老吴美食
“一款肥美肉厚的小溪鱼，油煎至酥脆，可以连骨头都一起吃掉，很适合小朋友和老年人吃，根本不用考虑卡刺的问题。”

食材明细

主料
辅料

椒盐孜然小溪鱼-制作解析

  • 椒盐孜然小溪鱼的做法步骤：1
    1
    小溪鱼，整理好，处理干净，静置15分钟，
  • 椒盐孜然小溪鱼的做法步骤：2
    2
    热锅，入茶油，煎鱼，油要适当的多放点，可以加入一小勺的盐，这样可以防止油飞溅。
  • 椒盐孜然小溪鱼的做法步骤：3
    3
    油温合适后，放入收拾干净的鱼，可以用一条鱼先试下，看看，鱼放入是不是有刺啦一声的响，如果响声清脆，那说明油温合适了，可以依次放入其他的鱼。
  • 椒盐孜然小溪鱼的做法步骤：4
    4
    我用的是平底不粘锅，小鱼煎至两面微黄，改小火慢煎，慢慢的煎酥脆。
  • 椒盐孜然小溪鱼的做法步骤：5
    5
    中途，可以准好各种调料，还有红椒和香菜。
  • 椒盐孜然小溪鱼的做法步骤：6
    6
    待鱼煎至酥脆后，撒入椒盐和孜然，
  • 椒盐孜然小溪鱼的做法步骤：7
    7
    再放入红椒和香菜，稍微的翻拌下，翻的时候要小心，不要把鱼弄散架了。
  • 椒盐孜然小溪鱼的做法步骤：8
    8
    成品。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 春季食谱 夏季食谱 午餐 晚餐 学生

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹