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燕麦苹果玫瑰司康

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“来点便于携带的。司康就很不错。半份量，应该只用到半个苹果。选了一个小苹果，120克左右，差不多是中等大小的一半。得到净果肉约90克。把水换成了牛奶，感觉更习惯一点。
司康简便而快捷。出炉的时候，猛然反应，这司康居然没有用到糖。面团里所有的糖分来自于玫瑰酱，所以并不会太甜。不过，苹果烤去水分之后，甜味增加。将面团与苹果同时吃下，并不会太过平淡。
玫瑰与苹果的交织，却也是不错。”

食材明细

主料

燕麦苹果玫瑰司康-制作解析

  • 燕麦苹果玫瑰司康的做法步骤：1
    1
    用料：鸡蛋28克，苹果120克，中筋粉100克，泡打粉1小勺，玫瑰花酱1大勺，玉米油10克，牛奶50毫升，燕麦片适量
  • 燕麦苹果玫瑰司康的做法步骤：2
    2
    将鸡蛋，牛奶，油，玫瑰花酱倒入碗中，
  • 燕麦苹果玫瑰司康的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀。
  • 燕麦苹果玫瑰司康的做法步骤：4
    4
    面粉与泡打粉混合，筛入蛋液中，
  • 燕麦苹果玫瑰司康的做法步骤：5
    5
    拌匀。
  • 燕麦苹果玫瑰司康的做法步骤：6
    6
    苹果洗净，去皮核蒂把，切丁，倒入面团中。
  • 燕麦苹果玫瑰司康的做法步骤：7
    7
    拌匀。
  • 燕麦苹果玫瑰司康的做法步骤：8
    8
    分割成大小相同的块，摆入烤盘。
  • 燕麦苹果玫瑰司康的做法步骤：9
    9
    表面撒燕麦片。
  • 燕麦苹果玫瑰司康的做法步骤：10
    10
    放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约20分钟。
  • 燕麦苹果玫瑰司康的做法步骤：11
    11
    表面金黄，出炉。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶

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