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薯条

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“自己做的干净。”

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薯条-制作解析

  • 薯条的做法步骤：1
    1
    选稍微细长一点的土豆，切条，把表面淀粉洗掉
  • 薯条的做法步骤：2
    2
    烧开水，加入少许盐
  • 薯条的做法步骤：3
    3
    把土豆条煮八成熟，大约2分钟左右。捞出过凉水，控干水份，冰箱冷冻至硬。
  • 薯条的做法步骤：4
    4
    油烧到160度左右。筷子扎进去能冒泡。不要太高温，会糊。下入土豆条，大火炸制金黄捞出控油。如果想更脆一点，就复炸一下。看个人喜好。
  • 薯条的做法步骤：5
    5
    加入黄油烧化
  • 薯条的做法步骤：6
    6
    倒入薯条，来回掂几下锅，洒上少许盐。让薯条均匀的裹上黄油和盐。出锅
  • 薯条的做法步骤：7
    7
    味道可以的奥
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃

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