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核桃酪

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“核桃酪是北京地区汉族传统小吃之一，以核桃为主原料烹制而成的甜品，呈浆状，色浅灰而略红，细腻香甜，润滋不糊口，是一种高雅的京味甜食。核桃酪是以糯米、核桃、枣等为主料，以白砂糖为调料加工制作而成的一种甜品，浆浓而甜，较为适口，为消夜小吃。具有益智补脑、调理青少年食谱、调理健忘和延缓衰老等功效。”

食材明细

主料
辅料

核桃酪-制作解析

  • 核桃酪的做法步骤：1
    1
    准备好的食材
  • 核桃酪的做法步骤：2
    2
    糯米用水冲洗一下备用
  • 核桃酪的做法步骤：3
    3
    红枣洗净去核
  • 核桃酪的做法步骤：4
    4
    核桃仁用沸水泡一会
  • 核桃酪的做法步骤：5
    5
    耐心地把核桃仁的外衣剥去，我最后没有怎么剥
  • 核桃酪的做法步骤：6
    6
    把处理好的核桃仁、红枣、糯米放入破壁机的搅拌杯里
  • 核桃酪的做法步骤：7
    7
    加入适量的清水至豆浆最高容量上线
  • 核桃酪的做法步骤：8
    8
    盖上盖子，插上电源，选择五谷豆浆程序按下开始键
  • 核桃酪的做法步骤：9
    9
    机器开始工作，大概30分钟，蜂鸣声提醒
  • 核桃酪的做法步骤：10
    10
    核桃酪完成
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