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泡椒鸡爪

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泡椒鸡爪-制作解析

  • 泡椒鸡爪的做法步骤：1
    1
    小米辣切圈备用。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤：2
    2
    将小米辣和泡椒水放入大碗中，加入适量的凉开水，加入适量盐，搅拌至盐融化。盐可以多一点，这样泡好的鸡爪才入味。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤：3
    3
    鸡爪洗净，稍微剁小块，冷水入锅，加入料酒，姜片，开锅后，转小火煮20分钟。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤：4
    4
    煮好的鸡爪用凉开水清洗2--3遍，洗掉胶质，控干水分。
  • 泡椒鸡爪的做法步骤：5
    5
    将鸡爪放入泡椒水中，放冰箱冷藏一夜。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 老人 川菜 朋友聚餐 秋季食谱 重庆菜 午餐

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