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炝拌萝卜皮

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“萝卜皮很多家庭就直接扔掉了，殊不知简单几步，就可以变废为宝，成为一道既好看，又好吃，麻辣酸甜，清脆爽口的小凉菜呢。”

食材明细

主料
辅料

炝拌萝卜皮-制作解析

  • 炝拌萝卜皮的做法步骤：1
    1
    萝卜皮切丝，加入盐、鸡精、糖、白醋调味。（所有调料按照个人口味适量添加）我此次用了心里美萝卜皮，因为有些粉红色比较好看，其实其它萝卜皮制作这道菜也是可以的。
  • 炝拌萝卜皮的做法步骤：2
    2
    锅中加些油，下入花椒炸出香味，再把花椒捞出去。
  • 炝拌萝卜皮的做法步骤：3
    3
    花椒捞出去之后，花椒油就算炸好了，关火后下入小米椒，利用余温炸出香味。
  • 炝拌萝卜皮的做法步骤：4
    4
    最后趁油热直接浇在拌好调料装好盘的萝卜皮上。
  • 炝拌萝卜皮的做法步骤：5
    5
    简单清爽的爽口小菜就做好啦，废物利用，味道不错哦。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐

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