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银鳕鱼

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“银鳕鱼要分布于北冰洋，北太平洋。这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。裸盖鱼因酷似鳕鱼，所以最先由日本市场命名为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼贵许多。由于其营养价值高，所以经常被用来烹调美食，广泛分布于世界的海域。网购的银鳕鱼，今天用原味炉来煎着吃！”

食材明细

主料
辅料

银鳕鱼-制作解析

  • 银鳕鱼的做法步骤：1
    1
    把银鳕鱼解冻洗净
  • 银鳕鱼的做法步骤：2
    2
    用厨房纸巾吸干水分
  • 银鳕鱼的做法步骤：3
    3
    加入料酒、盐和胡椒粒腌制30分钟以上
  • 银鳕鱼的做法步骤：4
    4
    黄油融化后备用
  • 银鳕鱼的做法步骤：5
    5
    烤盘铺上锡纸，把鱼块裹上淀粉后再均匀刷上黄油
  • 银鳕鱼的做法步骤：6
    6
    原味炉用旋钮选择至电脑烹调11，机器自动预热
  • 银鳕鱼的做法步骤：7
    7
    预热好把烤盘放人底层，按下确认键开始煎制，默认时间20分钟
  • 银鳕鱼的做法步骤：8
    8
    时间到，取出烤盘
  • 银鳕鱼的做法步骤：9
    9
    用适量的柠檬汁和砂糖煮稠淋在鳕鱼上，用番茄片垫底装盘
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 儿童 老人 老人 西餐 秋季食谱 宴客菜 晚餐

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