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玫瑰糯米藕

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“春节的脚步越来越近了，除夕那天的年夜饭也该提早准备了，热菜凉菜荤菜素菜都要准备，凉菜我准备做个甜甜的玫瑰糯米藕吃，因为不爱吃桂花酱所以我用了玫瑰酱，很喜欢玫瑰花那特有的香味，糯米藕甜甜糯糯的又带着花香，真是美味呀！”

食材明细

主料
辅料

玫瑰糯米藕-制作解析

  • 玫瑰糯米藕的做法步骤：1
    1
    准备好食材：藕500克、糯米100克、老红糖130克、玫瑰酱15克、灰枣30克、蜂蜜20克。
  • 玫瑰糯米藕的做法步骤：2
    2
    首先将糯米洗两次用冷水浸泡4小时备用。
  • 玫瑰糯米藕的做法步骤：3
    3
    藕去皮洗净在头部切下一小段
  • 玫瑰糯米藕的做法步骤：4
    4
    然后用一根筷子辅助将泡好的糯米慢慢灌满每一个藕洞
  • 玫瑰糯米藕的做法步骤：5
    5
    把切掉的那部分按照原来的位置用牙签固定好，多出来的牙签用剪刀剪断。
  • 玫瑰糯米藕的做法步骤：6
    6
    把灌好的藕放入电饭煲内
  • 玫瑰糯米藕的做法步骤：7
    7
    加入没过藕的清水
  • 玫瑰糯米藕的做法步骤：8
    8
    再加入灰枣
  • 玫瑰糯米藕的做法步骤：9
    9
    把红糖也放进去，盖好盖子插好电源选蒸煮功能定时一个半小时。
  • 玫瑰糯米藕的做法步骤：10
    10
    听到语音播报蒸煮完成就关掉电源打开盖子晾凉。
  • 玫瑰糯米藕的做法步骤：11
    11
    晾凉后把糯米藕取出放在大碗里，汤汁浇在上面，盖好保鲜膜用原汤浸泡一晚，屋里热的话放入冰箱冷藏。
  • 玫瑰糯米藕的做法步骤：12
    12
    玫瑰酱用蜂蜜稀释一下
  • 玫瑰糯米藕的做法步骤：13
    13
    第二天从冰箱取出糯米藕切片摆盘，将稀释的玫瑰酱蜜汁浇在上面，煮藕的汤汁也浇上一些。
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使用的厨具：电饭煲
所属分类： 凉菜 中式宴请 儿童 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐

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