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腐竹虫草花拌鸡丝

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腐竹虫草花拌鸡丝-制作解析

  • 腐竹虫草花拌鸡丝的做法步骤：1
    1
    准备好原材料；
  • 腐竹虫草花拌鸡丝的做法步骤：2
    2
    鸡脯肉冷水下锅，加入姜片、少许料酒和适量的盐，开火煮；
  • 腐竹虫草花拌鸡丝的做法步骤：3
    3
    大火煮开后转为小火，直至煮到筷子很容易地插进去后捞出；
  • 腐竹虫草花拌鸡丝的做法步骤：4
    4
    将煮好的鸡脯肉撕成细条；
  • 腐竹虫草花拌鸡丝的做法步骤：5
    5
    再将泡软的腐竹放入里面去煮；
  • 腐竹虫草花拌鸡丝的做法步骤：6
    6
    大约煮上两、三分钟后加入虫草花进去煮；
  • 腐竹虫草花拌鸡丝的做法步骤：7
    7
    煮上一分钟后再加入青豆进去煮；
  • 腐竹虫草花拌鸡丝的做法步骤：8
    8
    青豆煮好变色后捞出沥干水分放入鸡丝中；
  • 腐竹虫草花拌鸡丝的做法步骤：9
    9
    加入蒜末、白醋、盐、胡椒粉和香油等调味料，拌均匀即可；
  • 腐竹虫草花拌鸡丝的做法步骤：10
    10
    盛入盘中。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐

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