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四物鸡汤

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辅料

四物鸡汤-制作解析

  • 四物鸡汤的做法步骤：1
    1
    准备好圆材料；
  • 四物鸡汤的做法步骤：2
    2
    鹌鹑蛋放入冷水锅中煮，加入适量的盐，煮上三分钟加盖焖上十分钟；
  • 四物鸡汤的做法步骤：3
    3
    煮好后的鹌鹑蛋放入冷水中泡上一下，再剥去蛋壳；
  • 四物鸡汤的做法步骤：4
    4
    烧热锅加入适量的油，下入鸡块翻炒；
  • 四物鸡汤的做法步骤：5
    5
    将鸡块中的水分煸炒出来后加入姜片继续翻炒；
  • 四物鸡汤的做法步骤：6
    6
    再加入红糖翻炒，直至鸡块上色；
  • 四物鸡汤的做法步骤：7
    7
    将炒好的鸡块放入高压锅中，
  • 四物鸡汤的做法步骤：8
    8
    在加入人参、党参、当归和黄芪放入其中；
  • 四物鸡汤的做法步骤：9
    9
    加入适量的开水；
  • 四物鸡汤的做法步骤：10
    10
    盖好高压锅，选择好原材料，按下炖汤的功能键，40分钟；
  • 四物鸡汤的做法步骤：11
    11
    高压锅气压阀消后，打开锅盖，加入鹌鹑蛋、粉丝与鸡杂；
  • 四物鸡汤的做法步骤：12
    12
    再按下高压锅的收汁功能键，煮开后再加入盐和胡椒粉调味；
  • 四物鸡汤的做法步骤：13
    13
    盛入小碗中。
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使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 汤羹 孕妇 产妇 朋友聚餐 冬季食谱 午餐

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