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干海绵蛋糕

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中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾益肝好脸色”的功效,对于女性来说,平常多吃葡萄,可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象,提高免疫力,帮你恢复好气色。
而葡萄干经过脱水后,由于它的成分被浓缩,所以就算吃很少的量,也可以充分地吸收里面的营养成分。
这款蛋糕是蒸出来的,既不上火,又很绵润,同时也很适合没有烤箱的朋友操作,简单方便。

食材明细

主料
辅料

干海绵蛋糕-制作解析

  • 干海绵蛋糕的做法步骤:1
    1
    将鸡蛋打入碗里。
  • 干海绵蛋糕的做法步骤:2
    2
    在鸡蛋里加入白糖,用电动打蛋器打至体积变大,用面糊划出来的8字都不消失就行了。
  • 干海绵蛋糕的做法步骤:3
    3
    面粉过筛到打好的面糊里,上下翻拌,就像炒菜那样,然后将葡萄干加进去。在拌面糊的同时将蒸锅里的水烧开,然后放入蛋糕糊,中大火蒸25分钟。
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使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 家常菜 零食

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