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葱香带鱼汤

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“冬季是盛产带鱼的季节。带鱼肉多且细，脂肪较多且集中于体外层，味鲜美，刺较少，但腹部有游离的小刺。
带鱼性温、味甘、咸，归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
本来是想拿来煎了再焖，可想想太麻烦了，天又冷，直接水煮吧，还有鱼汤喝。”

食材明细

主料
辅料

葱香带鱼汤-制作解析

  • 葱香带鱼汤的做法步骤：1
    1
    带鱼清洗干净，切段。
  • 葱香带鱼汤的做法步骤：2
    2
    葱切小段，姜蒜备好。
  • 葱香带鱼汤的做法步骤：3
    3
    锅内倒油，爆香姜蒜。
  • 葱香带鱼汤的做法步骤：4
    4
    倒入3碗水，水开后倒入带鱼。
  • 葱香带鱼汤的做法步骤：5
    5
    水再次开后加入盐，撒入葱段即可出锅。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐

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