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竹蔗茅根排骨汤

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“竹蔗茅根排骨汤是广东和香港地区常喝的清润汤水之一，竹蔗味甘平而性凉，有清热之效；茅根是白茅的根茎，其功效是清热生津。这碗汤味道清爽，甘甜鲜美，还可以清热下火，润肺排毒，适合各个年龄段的人群。”

食材明细

主料
辅料

竹蔗茅根排骨汤-制作解析

  • 竹蔗茅根排骨汤的做法步骤：1
    1
    竹蔗洗净破开，茅根剪小段洗净备用。
  • 竹蔗茅根排骨汤的做法步骤：2
    2
    排骨洗净，放进沸水煮1分钟，倒掉血水。
  • 竹蔗茅根排骨汤的做法步骤：3
    3
    将所有材料放入锅中，加入足量的清水，大火煮开。
  • 竹蔗茅根排骨汤的做法步骤：4
    4
    撇去浮沫。
  • 竹蔗茅根排骨汤的做法步骤：5
    5
    加盖转小火煲1个钟头左右。
  • 竹蔗茅根排骨汤的做法步骤：6
    6
    关火，调入盐和鸡精。
  • 竹蔗茅根排骨汤的做法步骤：7
    7
    盛入碗中即可享用。
  • 竹蔗茅根排骨汤的做法步骤：8
    8
    清淡鲜甜。
  • 竹蔗茅根排骨汤的做法步骤：9
    9
    成品图。
  • 竹蔗茅根排骨汤的做法步骤：10
    10
    成品图。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 儿童 老人 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 午餐

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