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凉拌菠菜木耳

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“冬季，雾霾天气严重，这款凉拌菜不仅养生，还增强人体免疫力。中医认为菠菜具有补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化的功效。主治高血压,头痛,目眩,风火赤眼,糖尿病,便秘等病症。黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。 野生黑木耳的功效与作用:既有补血润肺、防止肥胖、清肺等功效。配上鸡蛋和芝麻和花生补肾，补钙，是最佳组合，喜欢的看看：”

食材明细

主料
辅料

凉拌菠菜木耳-制作解析

  • 凉拌菠菜木耳的做法步骤：1
    1
    鸡蛋里面加点淀粉，这样煎蛋皮漂亮不碎
  • 凉拌菠菜木耳的做法步骤：2
    2
    不粘锅抹一点点油，煎蛋皮
  • 凉拌菠菜木耳的做法步骤：3
    3
    菠菜处理干净，开水焯一下，捞出，凉水泡上，提前泡好的木耳也用热水炒一下。
  • 凉拌菠菜木耳的做法步骤：4
    4
    菠菜挤净水分，切段。蛋皮和木耳切丝
  • 凉拌菠菜木耳的做法步骤：5
    5
    将食材放容器里，加少量的盐，两勺醋，一勺糖，加酱油（千万别加生抽等提鲜的调料），喜欢吃辣的加辣椒油。糖醋口的盐不要放太多。
  • 凉拌菠菜木耳的做法步骤：6
    6
    加芝麻，花生碎，香油要加2滴
  • 凉拌菠菜木耳的做法步骤：7
    7
    拌匀，自己尝一下，糖醋比例自己灵活掌握
  • 凉拌菠菜木耳的做法步骤：8
    8
    装盘
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 秋季食谱 午餐

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