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红薯山药糯米糍

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“红薯：补虚乏，益气力，健脾胃，减肥，改善便秘
山药：补虚佳品，性味平和，健脾养胃，补气，抗癌，减肥护肤
糯米：温补食品，补中益气，健脾养胃，止虚汗，改善食欲不佳
红薯不含脂肪，蛋白质低，山药蛋白质很高，两者在中医上称为“亲兄弟”(一个种类），搭配食用更能体现养生功效
冬季是进补的季节，鱼肉摄入过多，运动量又少，很容易造成肥胖，常食红薯，山药这两种食物不仅能达到轻身健体的效果，尤其对老年性便秘有更好的疗效!”

食材明细

主料
辅料

红薯山药糯米糍-制作解析

  • 红薯山药糯米糍的做法步骤：1
    1
    红薯，山药
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤：2
    2
    椰蓉，糯米粉，白糖
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤：3
    3
    红薯，山药洗净切厚片
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤：4
    4
    入锅中，水开蒸15分钟至熟
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤：5
    5
    山药放入保鲜袋，置菜板上用擀面杖擀压成泥
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤：6
    6
    山药泥搓成小圆球，(做馅用）
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤：7
    7
    蒸熟的红薯揉碎加入适量糯米粉和适量白糖(红薯本身就甜，喜欢甜些的可以多加糖）
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤：8
    8
    署泥用手捏成圆片包入山药球馅
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤：9
    9
    封口搓圆
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤：10
    10
    搓好的红薯球放盘中
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤：11
    11
    水烧开，入锅蒸8分钟即可
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤：12
    12
    稍凉，手指蘸一点水(热有点粘手）拿红署球放入椰蓉中滚上一圈粘上椰蓉
  • 红薯山药糯米糍的做法步骤：13
    13
    色泽金黄艳丽，美不胜收!??
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 湘菜 儿童 早餐 下午茶 零食

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