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盐水虾

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“鲜活的虾，就用最简单的做法，煮一煮就好了。以往煮虾都是白煮，最多放一点儿葱姜，今天煮的时候我特意加了盐，调料总是很有意思，加了一勺盐，虾子更新鲜甜美了。
材料：鲜虾
配料：姜 葱
调料：盐 醋 芝麻油 生抽
做法：”

食材明细

主料
辅料

盐水虾-制作解析

  • 盐水虾的做法步骤：1
    1
    鲜虾，我通常用一点淡盐水清洗。
  • 盐水虾的做法步骤：2
    2
    准备葱和姜，这里的一部分姜将用来制做蘸料。
  • 盐水虾的做法步骤：3
    3
    葱切大段，姜切片。小锅加水，加上葱姜煮上。
  • 盐水虾的做法步骤：4
    4
    用牙签抽去沙线。
  • 盐水虾的做法步骤：5
    5
    水开后加一久盐，搅均。
  • 盐水虾的做法步骤：6
    6
    将虾下锅
  • 盐水虾的做法步骤：7
    7
    煮透。所需要时间会因锅具炉具不同而不同。
  • 盐水虾的做法步骤：8
    8
    生姜去皮磨成蓉，加上生抽芝麻油和醋做成汁。煮好的虾捞出，蘸汁开吃吧。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 中式宴请 高颜值 儿童 朋友聚餐 秋季食谱 午餐

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