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牧羊人派

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“网上看到的方子，做这个只是为了拔草”

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牧羊人派-制作解析

  • 牧羊人派的做法步骤：1
    1
    番茄切碎，用料理机打碎备用
  • 牧羊人派的做法步骤：2
    2
    大蒜用压泥器压成泥，胡萝卜和洋葱切丁备用
  • 牧羊人派的做法步骤：3
    3
    锅内放1大勺油，先爆香洋葱、蒜末。
  • 牧羊人派的做法步骤：4
    4
    然后放入肉末同炒至变色
  • 牧羊人派的做法步骤：5
    5
    加入番茄汁，并加一大勺番茄酱同炒、淋入料酒和胡椒粉和滚水同煮。
  • 牧羊人派的做法步骤：6
    6
    肉酱煮滚转小火炖30分钟以上，煮至洋葱、胡萝卜软烂，再加盐调味道。
  • 牧羊人派的做法步骤：7
    7
    最后开大火把汤汁收浓稠即可。
  • 牧羊人派的做法步骤：8
    8
    派盘内盛入茄汁肉酱垫底，再放上马铃薯泥，整个覆盖住肉酱，用叉子在表面刮划出纹路。
  • 牧羊人派的做法步骤：9
    9
    再放上马铃薯泥，整个覆盖住肉酱，用叉子在表面刮划出纹路。放进预热到200度的烤箱，烤30分钟左右至表面微焦上色即可。
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使用的厨具：食物调理机、电烤箱、炒锅
所属分类： 热菜 外国美食 西餐

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